Son dönemde, Dubai çikolatasının popülerliği ile dikkat çekerken, Trabzon’da dört kız kardeşin ürettiği fındık ezmeli Trabzon çikolatası, bu trende yeni bir soluk getiriyor. Fındık dolgusu ve akışkan kıvamıyla sosyal medyada büyük ilgi gören Trabzon çikolatası, Dubai çikolatasına rakip olmaya aday olacağı öngörülüyor.
Trabzon Çikolatası Sosyal Medyada Patlama Yaptı
Dubai çikolatası hala geniş bir hayran kitlesine sahipken, Trabzon çikolatası hızla popülerlik kazanıyor. Sungur kardeşler tarafından üretilen bu özel çikolata, içerdiği fındık ve kadayıf gibi yerel lezzetlerle dikkat çekiyor. Özellikle TikTok’ta büyük bir ilgi gören Trabzon çikolatası, sadece Türkiye’den değil, Dubai dahil yurt dışından da siparişler almaya başladı.
Yöresel Lezzet, Global Bir Fenomen Olma Yolunda
Trabzon çikolatasının başarısında, sosyal medyanın gücünün yanı sıra, Trabzon’un fındık üretimiyle tanınan Sungur kardeşlerin katkıları büyük. Seyyare, Sinem, Demet ve Kübra Sungur, üç kuşaktır fındık üretimi yapan bir ailenin üyeleri olarak, kendi yörelerinde yetişen fındıkları kullanarak bu lezzeti yarattılar. Seyyare Sungur, "Dubai çikolatasından ilham alarak, yerel fındıklarla yeni bir tat oluşturduk. Bu, yerel bir lezzeti uluslararası bir fenomen haline getirmek için bizim için büyük bir gurur" diyor.
Trabzon Çikolatası Evde Nasıl Yapılır?
Trabzon çikolatasını evde denemek isteyenler için işte basit bir tarif:
Malzemeler:
- Sütlü çikolata
- Fındık
- Tereyağı
- Kadayıf
- Tahin
Yapılışı:
- Sütlü çikolatayı benmari usulü eritin.
- Tereyağını eritip kadayıfı kavurun.
- Fındıkları robottan geçirip un haline getirin.
- Başka bir kapta tahin, fındık ve kadayıfı karıştırın.
- Eriyen çikolatayı kalıplara dökün ve yaklaşık 5 dakika dondurun.
- Fındık dolgulu karışımı çikolataların üzerine ekleyin, kalan çikolatayı dökün ve donmasını bekleyin.
Sungur Kardeşlerin Başarısı
Fındık ve çikolatanın birleşiminden doğan Trabzon çikolatası, Sungur kardeşler için büyük bir iş fırsatına dönüştü. Fındığı çikolataya katma değer sağlayacak şekilde işleyen kardeşler, şu an Türkiye’nin birçok ilinden ve yurt dışından siparişler almakta. Ayrıca, bu ürünün patent başvurusu da yapılmış durumda.
Dubai’den Trabzon’a Gelen Siparişler
Seyyare Sungur, Dubai çikolatası çılgınlığından etkilenerek ürettikleri Trabzon çikolatasına Dubai’den de sipariş aldıklarını belirtiyor. “Fındık ve çikolata bizim kültürümüzde çok bilinen bir tat. Biz bunu daha da geliştirerek, yerli bir ürünle dünyaya açılmak istiyoruz” diyor.
Yerli Üretim, Uygun Fiyat ve Yüksek Talep
Dubai çikolatasının piyasada yüksek fiyatlarla satılmasına karşın, Trabzon çikolatasının fiyatı oldukça makul tutulmuş. Sungur, "Amacımız kaliteli ürünü herkesin ulaşabileceği fiyatlarla sunmak" diyerek, uygun fiyat politikalarını vurguluyor.
Gelecek Planları ve Dünya Çapında Tanıtım
Sungur kardeşler, Trabzon çikolatasının yalnızca Türkiye’de değil, dünya çapında tanıtılmasını ve yaygınlaşmasını hedefliyor. Dubai çikolatasına karşı bir yerli alternatif oluşturmayı başaran Sungur kardeşler, bu lezzetli çikolatanın hem Türkiye’nin fındığını dünyaya tanıtmak hem de yurt dışındaki Türk vatandaşlarına ulaşmak için büyük bir fırsat sunduğunun altını çiziyor.
