Doğu Karadeniz’de fındık hasadının ardından başlayan kurutma çalışmaları, Arsin’de renkli görüntüler oluşturuyor. Bahçelerden toplanıp zurufundan ayrılan fındıklar, üreticiler tarafından sahil yolundaki uygun alanlara seriliyor.
Gün boyunca güneş altında bekletilen fındıklar, belirli aralıklarla üreticiler tarafından karıştırılıyor. Yeterli kuruluğa ulaştığında ise çuvallara doldurularak depolanmak üzere hazırlanıyor.
Ancak üreticilerin mesaisi yalnızca gündüz saatleriyle sınırlı kalmıyor. Büyük emekle topladıkları ürünlerinin çalınmasından endişe eden üreticiler, gece saatlerinde de fındıklarının başında nöbet tutuyor. Bazı üreticiler dönüşümlü olarak beklerken, bazıları ise ürünlerinin başından hiç ayrılmıyor.
“Kurutma işlemi 5-6 günde bitiyor”
Üretici Baki Özer, fındıkları kurutmak için gece gündüz sahil yolunda beklediklerini belirterek, bu yıl ürünün az olması nedeniyle yevmiyeci çalıştıramadıklarını söyledi.
Kurutma işleminin 5-6 gün sürdüğünü ifade eden Özer, kahverengi kokarca böceğinin de fındığa ciddi zarar verdiğini belirtti. Özer, sahil kesiminde hasadın tamamlandığını, üst kesimlerde ise çalışmaların sürdüğünü dile getirerek hırsızlık nedeniyle üreticilerin gece gündüz ürünlerinin başında beklediğini söyledi.
Özer, kahverengi kokarca nedeniyle ürün kalitesinin ciddi şekilde düştüğünü belirterek, “Kokarca nedeniyle 200 gram fındıktan 10 tane sağlam fındık çıkmıyor” dedi.
“Bu sene fındık yok”
Üretici Ali Gürsoy da bu yıl verimin geçen yıla göre ciddi oranda düştüğünü ifade etti.
Gürsoy, geçen yıla kıyasla en az üçte bir oranında daha az ürün aldıklarını belirterek, patoz işleminin ardından fındıkları kurutup seçme ve sonrasında satış aşamasına geçeceklerini söyledi.
Fındığın dalında kalmaması için toplandığını ifade eden Gürsoy, yaklaşık 100 bin TL masraf karşılığında tahmini 70 bin TL gelir elde edebileceklerini belirtti.
“Bazen geceleri de kalmak zorunda kalıyoruz”
Üretici Abdullah Gürsoy ise kahverengi kokarcanın bu yıl fındık verimini ve kalitesini olumsuz etkilediğini söyledi.
Fındıklarını patoza verdikten sonra kurutma işlemine geçtiklerini belirten Gürsoy, yaklaşık 3-4 gündür ürünlerinin başında beklediklerini ve hırsızlık nedeniyle bazı geceler sahil yolunda kalmak zorunda olduklarını ifade etti.
Gürsoy, kalite düşüklüğü nedeniyle tüccarların ürünü daha düşük fiyattan aldığını belirterek, “Fiyatların artmasını bekliyoruz. Masraflarla karşılaştırdığımız zaman zararlı çıkıyoruz” dedi.
