Ramazan ayı boyunca, hem yerel hem de dışarıdan gelen siparişlerle Diyarbakır'ın ünlü tatlısı burma kadayıf için tatlıcılar yoğun bir döneme giriyor. 1968 yılından beri Diyarbakır'da faaliyet gösteren ünlü Kadayıfcı Sıtkı Usta'nın çalışanı Mehmet Emin Turan, Ramazan ayına yönelik hazırlıkların tamamlandığını ve siparişlerin arttığını belirtti. Günlük satış hedeflerinin 1 ton tatlı olduğunu ifade eden Turan, Ramazan ayında fıstıklı burma kadayıfın fiyatının 500 TL, cevizli olanın ise 380 TL olduğunu açıkladı. Şehir dışına da tatlı gönderdiklerini söyleyen Turan, Ramazan ayında vatandaşların sık sık tatlı tükettiğini ve özellikle fıstıklı burma kadayıfın tercih edildiğini ifade etti.
Kaynak: İHA
