Hatay?
Haziran 1939’da Hatay Devleti, Türkiye Cumhuriyeti’ne katılmıştır. Barış, kardeşlik, hoşgörü kenti Hatay Türkiye Cumhuriyet’inin 31. Şehridir. 31 plakalıdır, Hatay Akdeniz Bölgesi’nin en doğusundaki şehrimizdir. Hem insan ve değerler olarak hem de mutfak kültürüyle Hatay çok kültürlü bir şehrimizdir. Akdeniz iklimi yaşar kışları ılık bir havaya sahiptir, yılda sadece birkaç gün kar yağar. Hatay nüfus olarak 15 milyonun üzerindedir ve 15 tane ilçesi bulunmaktadır. Hatay’da buğday, pirinç, maydanoz, turunçgiller, kapak, pazı, bamya, pamuk, patlıcan, Trabzon Hurması, sarımsak, zeytin şalgam, dereotu, erik, üzüm, kayısı, arpa, nane en çok üretilen ürünlerdir. Türkiye’nin beyaz et üretiminin çoğunu Hatay karşılamaktadır. Demir çelik sektöründe de, çelik üretiminde önde gelmektedirler. Cemil Meriç, Tayfur Sökmen Hatay’ın yetiştirdiği önemli kişilerdendir.
Hatay’ın en meşhur yemeği?
Fellah Köftesi, Biberli Ekmek, Kağıt Kebabı, Elmalı Köfte, Belen Tava, Ekşi Tava, Firik Pilavı, Şıh Mualla, Ceviz Reçeli, Semirsek, Aşşur, İskenderun Döneri, Antakya Kakkesi, Mütebbel, Tepsi Kebabı, Muhammara, Ekşi Aşı, İçli Köfte, Çökelek Salatası, Sembusek, Sürk Salatası, Kabak Borani, Kömbe, Kaytaz Böreği, Humus, nar ekşisi, Zeytin Üfelemesi, tuzda tavuk, Antakya Simidi, Turunç Reçeli, Cara Peyniri, Tavuklu Firik Aşı.
Hatay’ın en meşhur tatlısı?
Künefe, Antakya Kömbesi, Çalpak Pekmezi, Kerebiç, kireçte kabak, Küncülü Helva, Helva Hattuş,
Hatay’ın meşhur baharatları?
Zahter, Şumra (Rezene), Kakule, Keçiboynuzu tozu, Mahlep, Küzbara, Reyhan (Fesleğen), kırmızı pul biber, küflü çökelek sürk baharatı.
Hatay’ın en ünlü yeri?
Saint Pierre Kilisesi, Titus Tüneli, Antakya Kalesi, Antakya Mozaik Müzesi, Arsuz Plajı, Beşikli Mağarası, Affan Kahvesi, Aççana Örenyeri, Tarihi Antakya evleri, Aziz Simon Manastırı, Asi Nehri, Samandağ Plajı, Habib-i Neccar Cami, Uzun Çarşı, İsos Harabeleri, Ortodoks Kilisesi, Protestan Kilisesi, Musevi Havrası
Hatay’dan hediyelik ne alınabilir?
Buzdolabı magneti, Hatay Çayı, Çay Kolonyası, zeytinyağı, kırma zeytin, nar ekşisi, peştamal gibi hediyeler alabilirsiniz.
