Sağlıklı beslenmeye yönelik yapılan bu araştırmada, beslenme uzmanı Nicola Shubrook, konserve ton balığının içerdiği vitaminler, mineraller ve düşük yağ oranı sayesinde sağlıklı bir alternatif sunduğunu belirtiyor.
Yüksek Kaliteli Protein Kaynağı
Balık, yüksek kaliteli protein içeren bir besindir ve konserve ton balığı da uygun fiyatıyla protein ihtiyacını karşılamak için önemli bir seçenek olarak öne çıkar. Bunun yanı sıra, ton balığı kalp hastalıklarına karşı koruyucu olduğu düşünülen taurin amino asidini içerir. Ayrıca, D vitamini bakımından zengin olan ton balığı, yalnızca 85 gramlık bir porsiyonda günlük D vitamini ihtiyacının %50’sini karşılayabilir.
Vitamin ve Mineral Deposu
Ton balığı, özellikle B3 (niasin), D vitamini, kalsiyum ve magnezyum gibi vücut için gerekli vitamin ve mineralleri içerir. Bu besin ögeleri, sinir sistemini destekleme, kemik sağlığını koruma ve bağışıklık sistemini güçlendirme gibi önemli görevler üstlenir.
Düşük Yağ Oranı ile Kilo Yönetimine Destek
100 gramlık bir porsiyon konserve ton balığında yalnızca 1 gram yağ bulunur. Yağ ve kalori bakımından düşük, protein açısından ise oldukça zengin olması nedeniyle kilo kontrolüne yardımcı bir besin olarak değerlendirilir. Yapılan bir araştırmada, düzenli ton balığı tüketen kadınlarda göz kuruluğu riskinin %68 oranında azaldığı tespit edilmiştir.
Daha Az Cıva Riskiyle Sağlıklı Bir Alternatif
Denizlerdeki ağır metal birikimi nedeniyle balık tüketimi konusunda endişe duyanlar için konserve ton balığı daha güvenli bir seçenek olabilir. Konserve yapımında daha küçük boyutlu balıklar kullanıldığı için, taze ton balığına kıyasla daha düşük cıva riski taşır. Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), haftada 2-3 porsiyon light ton balığı ve sadece 1 porsiyon beyaz ton balığı tüketilmesini önermektedir.
Sonuç olarak, konserve ton balığı düşük maliyetli, yüksek proteinli ve besin değeri açısından oldukça zengin bir alternatif olarak öne çıkmaktadır. Sağlıklı beslenme rutinine eklenmesiyle hem kilo yönetimine hem de genel sağlığa katkı sağlayabilir.
