Kütahya, kendine özgü zengin mutfağı ile ziyaretçilerine benzersiz lezzetler sunuyor. Kütahya'ya gitmek isteyenler ya da gidenler Kütahya’da Ne Yenir, Ne İçilir? sorusunun cevabını merak ediyor.
Kütahya’da Ne Yenir, Ne İçilir?
Kütahya'nın birçok yöresel yemeği vardır ve içecek olarak ise yöresel ayranı vardır. İşte yöresel yemekler:
Cimcik
Kütahya’nın geleneksel mutfağında listenin başında gelen cimcik, bir tür mantıdır. Adını, hamurun cimciklenerek (sıkılarak) şekil verilmesinden alır. Yöreye özgü hamur işi lezzetlerden biri olan cimcik, yoğurtlu ve tereyağlı sosla servis edilir.
Dolamber Böreği
Kütahya yöresine ait en sevilen hamur işi lezzetlerden biridir. İnce yufkaların kıymalı, peynirli veya patatesli harçla doldurulup rulo şeklinde sarılması ve tepsiye dizilerek pişirilmesiyle yapılır. Yöre halkı tarafından evlerde sıkça hazırlanan bu börek, özellikle kahvaltılarda ve çay saatlerinde tüketilir.
Ilıbada Dolması
Kütahya’da yetişen ılıbada bitkisinin yapraklarıyla hazırlanan bu dolma, ekşili iç harcıyla klasik dolma tariflerinden farklı bir aromaya sahiptir. Ilıbada yaprakları ile sarılan bu dolma, yöreye özgü bir lezzet sunar.
Küp Kebabı
Kütahya mutfağında özel bir yere sahip olan küp kebabı, lokum kıvamında, ağızda dağılan etleriyle dikkat çeker. Adını, küp içinde ağır ağır pişirilmesinden alır. Bu yöntemle pişirilen etler, damakta unutulmaz bir tat bırakır.
