Mersin'in mutfağındaki tatlı çeşitleri, hem şehrin kültürel mirasını yansıtır hem de Türk mutfağının en değerli lezzetleri arasında yer alır.
Kerebiç Tatlısı
Mersin denince akla gelen ilk tatlılardan biri şüphesiz kerebiçtir. Fıstıklı ya da cevizli olarak yapılan kerebiç, bölgenin en sevilen geleneksel tatlılarındandır. Şerbetli ve yoğun kıvamıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Türk mutfağının önemli tatlılarından biri olan kerebiç, özellikle bayramlarda ve özel günlerde tüketilen vazgeçilmez tatlar arasında yer alır.
Cezerye
Bir diğer Mersin tatlısı ise cezeryedir. Havuç, şeker ve ceviz gibi malzemelerle yapılan cezerye, üzerine serpiştirilen Hindistan cevizi ile tatlandırılır. Fındık, Antep fıstığı veya ceviz gibi eklemelerle lezzeti bir kat daha artırılabilir. Hem görsel hem de lezzet açısından cezerye, özellikle çocuklar tarafından da çok sevilen bir tatlıdır.
Künefe
Mersin'in bir diğer ünlü tatlısı ise künefe. Uzun bir geçmişe sahip olan künefe, özellikle sıcak tüketildiğinde muazzam bir lezzet sunar. Kadayıf ve peynirin birleşiminden ortaya çıkan künefe, şerbetiyle tatlandırılır ve çoğunlukla dondurma ile birlikte servis edilir. Ustalar tarafından özenle hazırlanan künefe, hem yöre halkı hem de turistler tarafından ilgiyle tüketilmektedir.
Mersin, geleneksel tatlılarıyla adeta bir tatlı cennetidir. Kerebiç, cezerye ve künefe gibi birbirinden özel tatlar, bu şehre özgü zengin bir mutfak kültürünün yansımasıdır. Mersin’e gittiğinizde bu tatları denemek, şehrin tarihini ve kültürünü de yansıtmaktadır.
