Patlıcan ile Ne Yemek Yapabilirim?
Patlıcan, zengin lezzeti ile mutfaklarda sıkça tercih edilmektedir. Patlıcan kullanarak yapabileceğiniz bazı lezzetli yemekler:
Karnıyarık
Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biri olan karnıyarık yemeği patlıcanların içi oyularak kıymalı harçla doldurulur ve fırında pişirilir. Üzerine domates sosu dökülerek servis edilir.
İmam Bayıldı
Zeytinyağlı yemekler arasında önemli bir yere sahip olan bu yemek, patlıcanların, soğan, sarımsak, domates ve çeşitli baharatlarla doldurulması ile yapılır.
Tavuklu Alinazik
Közlenmiş patlıcanın yoğurt ile bir araya geldiği bu yemek, üzerine sotelenmiş tavuk parçaları eklenerek servis edilir.
Patlıcanlı Şiş Köfte
Patlıcan ve kıyma ile yapılan bu şiş köfteler, mangalda veya fırında pişirilir. Yanında pilav veya salata ile mükemmel bir tat ortaya çıkarır.
Bu yemeklerin yanı sıra Fırında Patlıcan Kebabı, Patlıcan Balığı, Patlıcanlı Domatesli Spagetti, Patlıcan Şımartma, Patlıcan Kebabı, Patlıcan Musakka, Nar Ekşili Patlıcan Salatası gibi yemekler de patlıcan ile yapılabilecek yemekler arasında yer almaktadır.
