Yeşilçiftlik'te, bahar aylarında toprak yüzeyine çıkan büyük kara salyangozlarını toplayan yerel halk, bu ürünleri bölgeye gelen alıcılara kilosu 35 liradan satıyor. Özellikle iyi bir toplama noktası seçenler, birkaç çuval salyangoz toplayarak aile bütçelerine önemli katkılar sağlıyor. Toplayıcılar, salyangozların iri olmasından dolayı yüksek kilogram fiyatları ile bu işten önemli bir gelir elde edebiliyor.
Türk Damak Tadına Uymasa da...
Türkiye’de bazı çiftliklerde yapılan büyük ölçekli üretimlere rağmen, doğadan toplanan kara salyangozları da fabrikalara götürülüp işleniyor. Salyangozlar, dolma veya baharatlı çeşitler gibi farklı şekillerde hazırlanarak, özellikle yurt dışına ihraç ediliyor. Bu ihraç işlemleri, Türkiye’ye ciddi bir ekonomik katkı sağlıyor. Türkiye'de damak tadına hitap etmese de, yurt dışında oldukça sevilen bu ürünler, Türk ekonomisi için önemli bir gelir kaynağı oluşturuyor.
Yeşilçiftlik beldesinde, bahar yağmurlarıyla birlikte topraklardan çıkmaya başlayan salyangozlar, hem bölge ekonomisine hem de toplayıcılarının gelirine katkıda bulunuyor. Bu sezon, salyangoz toplama faaliyeti, özellikle aileler için önemli bir ek gelir kaynağı oluşturuyor ve bölgedeki yaşam standartlarını iyileştiriyor.
