İnternette Sivas’ın en meşhur tatlısı nedir? sorusu insanlarda merak uyandırıyor. Sivas’ a giden bir gezgin Sivas’ın en meşhur tatlısını merak eder ve başlar araştırmaya. Ama öncesinde Sivas’ın hakkında bilinmesi gerekenleri öğrenelim. İşte Sivas hakkında bilinmesi gerekenler.
Sivas Türkiye’ nin İç Anadolu Bölgesi 'nde yer alan Sivas ilinin merkezi olan şehir ve bölgenin en eski ve önemli kentlerinden biridir. Tarihçesi Selçuklulara dayanan ve dönemde önemli yere sahip olan ilimizdir. En meşhur meyvesi çördük ahlat olarak da bilinir.
İşte Sivas’ın en meşhur tatlısı;
Sivas'ın en meşhur tatlısı tatlı dünyasının yaramaz çocuğudur. Düşünün, incecik yufkalar sıraya dizilmiş, aralarına ceviz ve şeker serpiştirilmiş. Bu haliyle tam bir tatlı prensi! Üzerine de tereyağı sürülüp fırına veriliyor ve işte sihir başlıyor. Fırından çıktığında çıtır çıtır, mis gibi kokan bir şaheser karşınızda.
Ama asıl komedi burada başlıyor: Sivas’ın en meşhur tatlısı öyle bir tatlı ki, daha ilk lokmada sizi kendine aşık eder. Bir bakmışsınız, "Sadece bir dilim daha" diyerek üçüncü dilimi yemişsiniz. Evet, bu tatlı tehlikeli derecede bağımlılık yapıcı! Şehrin dört bir yanındaki tatlıcılar da, "Katmer sevenlere kapımız her zaman açık" tabelalarını asmaktan geri kalmıyor. Evet, Sivas’ın en meşhur tatlısı Sivas katmeridir.
Bu arada, Sivas katmerini yerken dikkatli olun: O çıtırtılar öyle bir ses çıkarır ki, komşular gelip "Neler oluyor burada?" diye kapıyı çalabilir! Tatlı krizine girip komşularla paylaşmak zorunda kalabilirsiniz. İşte Sivas katmeri, tatlı dünyasının hem en sevimlisi hem de en yaramazıdır.
