Sakatat kategorisinde yer alan Mumbar Dolması, genelde Adana ve güneydoğu bölgesinde en çok tüketilen yemekler arasında yer alıyor. Peki Mumbar Dolmasının İçine Ne Konur? Mumbar dolmasının bir diğer adı ise Bumbar olarak da karşımıza çıkıyor. Genelde Gündeydoğu Anadolu Bölgesinde tüketilen Mumbar dolması, koyunun kalın bağırsağından yapılıyor. Mumbar bir sakatat türüdür. Evde bu lezzeti yapmak isteyenler mumbar dolmasının içine konulduğunu çeşitli platformlardan araştırıyor. Peki Mumbar Dolmasının İçine Ne Konur?
Mumbar Dolmasının İçine Ne Konur?
Anadolu mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan mumbar dolması, lezzetli iç harcı ve baharatlarıyla sofralarda yerini alıyor. İşte mumbar dolmasının iç harcında kullanılan malzemeler;
-2 adet tüm mumbar
-Yarım kilo pirinç
-1 fincan bulgur
-3 diş sarımsak
-2 adet soğan
-1 adet domates
-Yarım çay bardağı sıvı yağ
-Kimyon, karabiber ve tuz
-Bir yemek kaşığı biber salçası
